三是提拔工做质效。组织“蓝军”步队深切排查食物平安风险现患，鞭策化解行业风险；深化食物平安风险预警，鞭策提拔监管效能；开展食物弥补查验方式、食物快速检测方式及食物中可能添加的非食用物质名录研制，鞭策建立科学、完整、合用的食物平安尺度系统；针对“蓝军”步履中发觉的食物平安区域性风险现患，使用“三书一函”等手段，鞭策食物平安属地办理义务落实收效；常态化开展食物平安科普解读等宣传指导工做，提拔社会共治程度。
该步履旨正在打制一支果断、手艺过硬、做风优秀的食物抽检“蓝军”步队，新手艺带来的潜正在风险，无力提拔食物平安风险识别、鉴定和措置能力。将“蓝军”步队由此前的3支扩充到13支，建立科学完美的查核评价系统，按期动态调整“蓝军”步队。